সোডিয়াম নাইট্রেট, রাসায়নিক সূত্র NaNO3 সহ একটি অজৈব যৌগ, যা একটি হাইগ্রোস্কোপিক বর্ণহীন স্বচ্ছ ত্রিভুজাকার স্ফটিক। 380 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত হলে পচে যায়। এটি জল এবং তরল অ্যামোনিয়াতে খুব দ্রবণীয়, মিথানল এবং ইথানলে দ্রবণীয়, অ্যাসিটোনে খুব সামান্য দ্রবণীয় এবং গ্লিসারলে সামান্য দ্রবণীয়। জলে দ্রবীভূত হলে, এটি তাপ শোষণ করে, দ্রবণটি ঠান্ডা হয়ে যায় এবং জলীয় দ্রবণ নিরপেক্ষ হয়। এটি গ্লাস, ম্যাচ, এনামেল বা সিরামিক শিল্প, সার, সালফিউরিক অ্যাসিড শিল্পে অনুঘটক ইত্যাদি উপাদান হিসাবে নাইট্রিক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম নাইট্রাইট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
